在实践活动中引导学生学会生活

课题： 蔬菜里含有VC                    

 设计理念：

综合实践课是着眼于生活本身的课程，教师可以更大限度地发挥创造性，设计出有趣多样的教学活动设计，贴近学生在各科所学到的知识及生活经验，以学生的问题和兴趣出发，在活动中掌握比较，探究，合作的学习方法，使学生形成对身边世界感兴趣，培养发现问题和解决问题的能力。

教学目的：

知识与能力：使学生知道检验蔬菜中维生素C的简易方法。

过程和方法：使学生在检验蔬菜里含有维生素C的实验中，体验解决生活中问题的过程。

情感态度和价值观：引导学生尝试运用逻辑推理的方法解决问题

教学重点：让学生观察到淀粉清夜和碘酒的混合物中溶入VC后颜色会发生改变。

教学难点：让学生自己动手去做关于蔬菜汁里是否含有VC的实验

课前准备：1、收集皮肤病的特征

2、带来一种蔬菜，最好能够在课前学会如何取蔬菜的汁。

 3、认识、了解维生素C

4、动手做一份蔬菜组成的佳肴，照片、视频都可以

教学过程：

活动一：谈话导入，渗透主题

师：每一次看到你们健康、嫩滑的皮肤，我心里都十分的羡慕。但是，在我们生活中，有很多人被皮肤病困扰着。

你们见到过这样的病人吗？

（课前引导学生收集身边有皮肤病的病症并调查生病的原因。为课中谈话收集资料。老师及时调控课堂和利用好学生收集的资料及时捕捉学生反馈上来的信息。为课堂所用。让学生参与社会活动，增强他们的主动性和参与性。让他们真正明白生活中有许多问题等待我们去发现，去解决。）

1、请学生发言。

师：课前也请你们调查过皮肤病的症状，你们有没有调查过是什么原因造成的呢？

2、请学生在小组内交流，将自己小组的意见集中起来，请一个人发言。

师：皮肤病产生的原因可能有很多，其中有一个最主要的原因：缺乏维生素C

板书：VC

师：缺乏维生素C不仅会影响到自己的皮肤，更严重的是会得坏血病。

CAI   出示坏血病的图片

（由学生谈论到的皮肤病以及由老师出示的关于坏血病的资料，这样一种师生互动，将课外收集的内容使得课堂教学更加具体。再一次强调了VC在人们的生活中起着举足轻重的作用。为后面引导学生要和蔬菜交朋友，不挑食埋下伏笔。）

活动二：认识VC，了解主题。

   师：维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。它蕴含着很多的种类，维生素C只是其中的一种。

问：你知道，维生素C蕴含在哪里呢？

1、指名学生回答。

CAI  出示一组含有维生素C的物品图片（保健品、蔬菜、水果、）

师：你们相信这样一些物品里一定会有维生素C吗？如何辨别呢？太多的假冒伪劣食品滥竽充数，影响了我们的生活。耳听为虚眼见为实。现在是见证奇迹的时候。

（也是课前引导学生收集关于VC蕴含在哪一些食物中的调查，使得学生在课堂上很是活跃，为他们大胆地展示自己的积极性增加了活力。他们在积极表现自己的同时，也逐渐明白：一个自由的人不需要刻意地去寻找知识，知识就在我们的生活中。——美国  杰斐逊）

2、：检验维生素C

基本活动安排了三个实验：

实验一：了解检验淀粉的实验（将淀粉制成淀粉清液，然后放入稀释的碘酒）

师：请你将看到的现象说出来。

1、指导学生说出颜色有白色变成了深紫色。

实验二：把维生素C药片研碎后放入淀粉清液中，混合在一起进行观察。

师：这一次你看到了什么呢？

1、指导学生说出颜色没有发生变化。

实验三：将碘酒放入维生素C与淀粉的混合液中，观察颜色的变化。

师：猜一猜：会发生什么情况呢？

1、师做实验。

2、引导学生将观察到的现象说来。

   （小学生永远都拥有很大的好奇心，或许老师在做实验的过程中，他们会认为没有自己的事情，或许会独自玩耍，也或许会和身边的同学做一点小动作，这是在很多课堂上看到的情景。很多老师都感觉到很是厌烦孩子们的不专心。我想，如果我们抓住了学生的眼球或者心理，让他们的视线跟着老师，他们就不会分心。

前面的两次试验，一次变色了，一次没有变色。这一次老师通过猜测极大的引起了他们的好奇心，他们很想知道。这个时候，我故弄玄虚，他们的眼球一下在老师的第三次试验上，这样第三次试验的颜色变化，会在他们的关注下慢慢浮出水面。这样呢，试验的结论也就无需老师多言了。）

3：拓展与延伸：

师：在所有的蔬菜当中，西红柿的VC的含量是最高的，现在我们一起来研究西红柿里有没有维生素C？

   1、选取食物西红柿

2、将西红柿的汁做成清夜。

结论：在清夜中加入淀粉，然后再滴入碘酒，如果没有发生颜色的变化，说明是西红柿清夜中含有维生素C。

活动三：了解VC，丰富主题

师：蔬菜的世界是丰富多彩的。你还想知道哪一些蔬菜里含有VC呢？请你们课后学会先设计好方案，再自己试着尝试检验。

（有放手，也要有指导，才能让他们不走错路。）

    1、设计方案

先请学生在小组内讨论，做好人员分工的安排。

再请学生来交流，让其他的小组也受到影响。

2、学生进行实践操作。同时，老师也做实验——师将西红柿清夜倒在是试管里，用酒精灯煮沸腾再滴入碘酒

师：猜一猜，会发生什么变化？

3、生猜测

4、师做实验，说结论

师：在这个实验的过程中，你看到了什么？在今后食用西红柿的时候，你会注意什么？

活动四：拓展延伸，升华主题

 1、请学生交流在小组内合作试验的结论。

 2、让每一个带来蔬菜汁的学生也尝试、体验。

（这是活动的高潮部分，学生会在这个环节中感受到自我的价值，特别是平时学习成绩不怎么样的同学，但是很多动手能力确实不可以质疑的。因此这时候可以说是他们自己的得意之时，会有扬眉吐气的感觉的。呵呵……真是手指也有长短之分，每一个都是有作用的。）

 3、同学之间交流各自的收获。

师：通过做实验，我们发现身边的很多蔬菜里都含有大量的VC。老师希望你们每一个人都有快乐健康的身体。远离挑食的毛病，和蔬菜交朋友。

（教师深情的总结，让小学生明白健康的身体的获得与自己不挑食关系很大。）

板书设计：

哪一些蔬菜里含有VC

淀粉  +  碘酒  +  VC